สวัสดี Baristas ทุกท่าน!

P&F Coffee มีความภูมิใจที่จะประกาศว่า ในปีนี้เราจะทำหน้าที่จัดการแข่งขัน Grand Barista Championship Thailand 2009 (GBC Thailand 2009)! เพื่อเฟ้นหาบาริสต้าที่ดีที่สุดเพื่อเป็นตัวแทนของพวกเราชาวกาแฟทั้งหมดไปแข่งขันต่อที่ออสเตรเลีย

ไม่ได้มีอะไรที่ต้องการมากไปกว่า ความสนุกสนาน พร้อมๆ กับความสวยงามของเครื่องดื่มที่บรรดา บาริสต้าบรรจงปรุงแต่ง
ให้ดีที่สุด ทุกถ้วยที่ชงจะเป็นตัวแสดงถึงความตั้งใจ ความมีแรงบันดาลใจ และจากการได้รับการฝึกฝนมาอย่างดี .การแข่งขันชิงแชมป์ Grand Barista Championship Thailand 2009 จึงเป็นเวทีให้บรรดาบาริสต้าได้อวดฝีมือกัน

Grand Barista Championship Thailand 2009 (GBC Thailand 2009) มีความตั้งใจให้เหล่าผู้เข้าแข่งขันได้แสดง
แรงบรรดาลใจ ความตั้งใจที่จะสนับสนุนการใช้กาแฟชนิดพิเศษ รวมทั้งการผลิตกาแฟคั่วจากกาแฟพิเศษจากแหล่งต่างๆ
ทั้งจากประเทศไทย และทั่วโลก ผ่านการชงด้วยเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูง และโดดเด่น เพื่อให้บรรดา
บาริสต้าเสกสรร เครื่องดื่มที่ผ่านมือจากบาริสต้าที่มีประสบการณ์และแรงปรารถนา. พี แอนด์ เอฟ คอฟฟี่ มั่นใจว่าการแข่งขัน GBC Thailand 2009 นี้นอกจากจะเป็นการแสดงแรงปรารถนาที่จะยกมาตรฐานคุณภาพกาแฟให้เป็นกาแฟคุณภาพที่ดีขึ้นเท่านั้น หากจะเป็นการยกมาตรฐานทั้งองค์รวมของอุตสาหกรรมกาแฟทั้งระบบ

สถานที่การแข่งขัน
การแข่งขันจัดขึ้นในงาน ThaiFex 2009 ณ Challenger Hall 3 เมืองทองธานี บริเวณ Activity area K3-53 ระหว่างวันที่ 13-17พฤษภาคม 2552 10.00-19.00 น.

ตารางการรับสมัครและแข่งขัน

วันที่ 20 เมษายน – 6 พฤษภาคม 2552 รับสมัคร
วันที่ 5 พฤษภาคม 2552 10.00-12.00น. ปฐมนิเทศน์ สถานที่ P&F Coffee ถนนพญาไท
วันที่ 9-10 พฤษภาคม 2552 , 10.00-16.00น. รอบคัดเลือก สถานที่ P&F Coffee ถนนพญาไท
วันที่ 16 พฤษภาคม 2552, 10.00-18.00น.ซ้อมใหญ่สำหรับผู้เข้ารอบสุดท้าย สถานที่ ThaiFex Challenger Hall 3 , Activity area
วันที่ 17 พฤษภาคม 2552, 10.00-19.00น.รอบชิงชนะเลิศ สถานที่ ThaiFex Challenger Hall 3 , Activity area

ผู้สนใจสามารถดาวน์โหลดใบสมัครได้ที่นี่ และส่งแฟกซ์มาที่ 022457998 หรือ scan
ส่งมที่ sirada@pnfcoffee.com ภายในวันที่ 6 พฤษภาคม 2552
พร้อมหลักฐานในชำระค่าสมัคร 1,500.- ต่อท่านหากไม่สามารถผ่านรอบแรกได้ผู้จัดงานจะคืนเงินให้ 1,000.-

กรุณาโอนเงินค่าสมัครมาที่ ห้างหุ้นส่วนจำกัด พี แอนด์ เอฟ คอฟฟี่ ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาเซ็นจูรี่ เดอะมูฟวี่ พลาซ่า ประเภทออมทรัพย์ เลขที่ 208-205134-6
รายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อคุณศิรฎา 0867892699 , 0863077743

ผู้เข้าแข่งขันทุกท่านต้องเสริฟ เครื่องดื่มต่อกรรมการดังนี้
         • 4 x espresso
         • 4 x milk coffees
         • 4 x latte art coffees

เหล่ากรรมการที่ทำการตัดสินนั้น ล้วนเป็นบุคคลที่เป็นที่ยอมรับจากคนในวงการกาแฟว่ามีคุณสมบัติเหมาะสม มีความรู้ ความสามารถ และประสบการณ์อย่างดี. ทุกท่านจะต้องใช้เครื่องชงกาแฟ Orchestrale’s รุ่น Etnica ที่ได้จัดเตรียมไว้ พร้อมทั้ง เครื่องบดกาแฟที่ทางคณะกรรมการได้จัดเตรียมด้วยเช่นกัน

รางวัลสำหรับผู้ชนะเลิศ เป็นตั๋วเครื่องบินไปกลับ กรุงเทพฯ-ซิดนีย์ พร้อมที่พัก และเงินขวัญถุง 10,000 บาท. และได้รับเกียรติให้เป็นตัวแทนของชาวกาแฟทั้งประเทศเพื่อไปร่วมการแข่งขันต่อในงาน Grand Barista Championship ที่ซิดนีย์ ในวันที่ 15 สิงหาคม 2009. รางวัลทั้งหมดนี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้สนับสนุนระดับทอง ระดับเงิน และระดับทองแดง

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ดูรายละเอียดที่ http://www.gbcthailand.com/download.html และกรอกแบบฟอร์มใบสมัคร